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安庆市市场监管局加强冷链食品监管守牢防疫安全底线

发布日期:2020-11-17
安庆市商场监管局加强冷链食物监管守牢防疫安全底线   日期:2020-11-16  来历:安徽省商场监督办理局 阅读:240  为全面加强冷链食物疫情防控,安庆市商场监管局全面发动、迅速行动,厚实展开冷链食物商场监管作业,牢牢守住冷链食物危险防控底线。   一是强化冷链食物办理。依照 闭环办理、溯源倒查、强化标准 作业要求,以进口肉品及水产品为要点种类,以食物加工企业、批发商场和农贸商场、大型商超、餐饮企业、第三方以及食物运营户自建等储存食物的冷库为要点场所,以冷库存案、储存条件、追溯办理、温控监测、冷冻冷藏食物质量安全情况为要点查看内容,全掩盖展开排查,分类整理专项底数台账,建成全市食物类冷库数据库。共排查冷库948个,发现问题154个,现场要求责令改正。   二是压紧压实运营主体防控职责。环绕防控指引要求,催促冷链食物运营者执行进货查验责任,标准库内办理,树立寄储食物信息档案,特别是进口食物需讨取查验检疫合格证明等文件,并执行落细环境消杀、卫生清洁、场所通风及人员防护等防疫办法,对12家储存条件及51家追溯办理不合规冷库进行会集约谈。   三是完善常态化防控作业机制。强化长效办理,全面摸排冷冻冷藏、进口水产品等要点食物出产、加工、出售环节及外卖配送单位、配送人员信息,推送相关摸排信息451条。要求出产运营冷冻水产品、肉类食物加工企业与第三方核酸检测组织树立送检准则,定时展开环境核酸检测,全链条做好冷链食物源头端、出产端、商场端、消费端等各环节食物安全和疫情防控作业。   免责声明:此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯,仅代表作者个人观点,与本网无关。仅供读者参阅,并请自行核实相关内容。
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